Πέμπτη 21 Ιανουαρίου 2016

Ψάρεμα με τεχνική bolognese

Κάτι με τις υποχρεώσεις, κάτι με τις δουλειές, κάτι με τον καιρό, κάτι με την εγγλέζικη τεχνική, που είναι και η αγαπημένη τεχνική και ένα ψάρεμα με τεχνική bolognese έμενε συνεχώς στις καλένδες. Eπιτέλους η ώρα να "παίξουμε" σε ιταλικό τέμπο αυτή τη φορά. Προορισμός η μαρίνα στο Μοσχάτο, ένα σημείο, που προσωπικά επιλέγω, αφενός διότι είναι πολύ κοντινός προορισμός και από την άλλη διότι σχεδόν πάντα χαρίζει όμορφες "παραβολικές" στιγμές.  

Το σημείο, που θα πήγαινα χαρακτηρίζεται για τον  επίπεδο βυθό και με βάθος στις 2 οργιές. Φαινομενικά μια εύκολη υπόθεση ψαρευτικά. Παρόλ' αυτά, όταν γίνεται πάνω σε πλωτή εξέδρα με ρεμέτζα και δεμένα σκάφη εκατέρωθεν θέλει μια προσοχή στους χειρισμούς γενικά. Στη μάχη "μπήκε" ένα 4άμετρο καλάμι, όπου ευτυχώς στο εν λόγω σημείο θα μπορούσε να δουλέψει με προσαρμοσμένη μια σταθερή αρματωσιά bolognese. 




Στόχος να ψαρέψω πιο "φιλελεύθερα" και με πιο castable διάθεση πέρα από το καθιερωμένο "απίκο" μοτίβο με ένα ασφαλώς πιο μακρύ κοντάρι. Δόλωμα κεντρικής επιλογής το ψωμί χωρίς δεύτερη κουβέντα. Μια στάση λοιπόν στον πρώτο διαθέσιμο φούρνο για αγορά μιας χωριάτικης ζεστής φρατζόλας, που εγώ μόνο ξέρω πως δεν έφαγα! 



Ο φελλός

Σημαντικό στοιχείο σε αυτού του είδους το ψάρεμα είναι η επιλογή του φελλού για δύο βασικούς λόγους. Μιλάμε για καρφώματα σε απόσταση αρκετά μεγάλη σε σχέση με το μήκος του καλαμιού. Οι δυνάμεις που ασκούνται στο επάνω λεπτό συρμάτινο "μάτι" του φελλού από μια τέτοια γωνία είναι αρκετά ισχυρές και ικανές να τον καταστρέψουν. Η επιλογή ενός inline φελλού bolognese σε σχήμα "ανάποδης σταγόνας" αποδείχτηκε ανθεκτική και παράλληλα βοήθησε στον καλύτερο έλεγχο της πλεύσης με δεδομένο ότι επικρατούσαν επιφανειακά ρεύματα. Αρκετά όμως με τα βαρετά τεχνικά στοιχεία. Τώρα ψαρεύουμε!   




Παιχνίδι ιδιαίτερο δεν θα λέγαμε ότι έγινε σε γενικές γραμμές. Τσιμπήματα λίγα αλλά καλά. Πολλές οι εναλλαγές  στη διεύθυνση του ανέμου, αφού ξεκίνησα με έναν πολύ ευνοϊκό βόρειο, στο μισό του ψαρέματος γύρισε δυτικός και 2 ώρες πριν φύγω ήλθε η χαριστική βολή με το νοτιά, όπου και η κατάσταση δυσκόλεψε καθώς δεν ελέγχεται εύκολα το πράγμα με ένα καλάμι μήκους μόλις 4άρων μέτρων. Όμως σημασία έχει ότι η ώρα πέρασε πολύ ευχάριστα με τη ρουτίνα να "σπάει" από κάποια καλά τσιμπήματα, μερικά εκ των οποίων να καταλήγουν και σε σύλληψη ψαριών. 








Το ψωμί "απέδειξε" για μια ακόμη φορά ότι δεν είναι απλά ένα οικονομικό δόλωμα ή μια γρήγορη λύση αλλά μια επιλογή που χαρίζει δράση και κυρίως αγωνία, αφού ποτέ δεν μπορείς να ξέρεις ποιο ψάρι θα τιμήσει αυτήν την all round γευστική επιλογή, που έχει γαλουχήσει ψαράδες επί σειρές γενεών. 

Δολωσιά ψωμιού σε μορφή τούφας

Τετάρτη 20 Ιανουαρίου 2016

Οι βασικοί φελλοί του bolognese

Κείμενο-φωτογραφίες:Μάνος Μελετίου. Το ψάρεμα με την τεχνική του bolognese δεν εξαιρείται από τις καιρικές συνθήκες, την κατάσταση και το βάθος του νερού, στο οποίο επιχειρούμε. Γι΄αυτό επιβάλλεται να έχουμε στη συλλογή μας ορισμένους βασικούς φελλούς, που θα επιτρέψουν να ανταποκριθούμε στην κάθε στιγμή, να παρουσιάσουμε σωστά το δόλωμά μας,  διαπιστώνοντας παράλληλα καλύτερα  τα τσιμπήματα των ψαριών. 

Το βάθος

Το Βάθος αποτελεί το πρώτο σημαντικό κριτήριο, που καθορίζει το είδος της αρματωσιάς μας κατά συνέπεια και του φελλού. Εάν ξεπερνάει το μήκος του καλαμιού μας σημαντικά πχ. 1-1,5 μ. και άνω τότε θα πάμε σε επιλογή συρόμενης αρματωσιάς. Αυτό εφόσον κρίνουμε ότι θα ψαρέψουμε οριακά αναζητώντας ψάρια, που "παραδοσιακά" αρέσκονται να τρέφονται στην επιφάνεια του βυθού. 

Σε διαφορετική περίπτωση μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε σταθερό στήσιμο αρματωσιάς εφόσον ψαρεύουμε κοντά σε έναν κάθετο τοίχο λιμανιού, σε βραχώδη "ανώμαλο" βυθό ή σε σημεία με αποχές και σε βάθη μικρότερα-ίση του μήκους του καλαμιού μας ή έστω και 1-3 μέτρα βαθύτερα. Αναλόγως λοιπόν επιλέγουμε και το φελλό μας σε αυτήν την αρχική φάση.

Οι σταθεροί φελλοί bolognese σταθεροποιούνται επάνω στην πετονιά του μηχανισμού με λεπτά σωληνάκια σιλικόνης ή pvc, αφού προηγουμένως την περάσουμε μέσα από το επάνω "μάτι" του φελλού. 




Οι συρόμενοι φελλοί αντίθετα χαρακτηρίζονται για την ελεύθερη κίνηση πάνω στην πετονιά του μηχανισμού. Καταλήγουν σε ένα προκαθορισμένο σημείο ή, αν προτιμάτε βάθος,  με τη βοήθεια ενός  στόπερ και μιας ελεύθερης χάνδρας, που παρεμβάλλεται ενδιάμεσα στο στόπερ και το φελλό. 





Επάνω τμήμα


Βάση του φελλού


Κατάσταση νερού

Οι συνθήκες του νερού καθορίζουν το σχήμα του φελλού, που θα χρησιμοποιήσουμε. Σε έλλειψη ρεύματος, όπου επικρατεί ηρεμία ευνοείται η χρήση φελλού με λεπτεπίλεπτο σχήμα, ιδιαίτερα ευαίσθητο στο παραμικρό βύθισμα, με μικρή άνωση, άρα μικρή αντίσταση κάτω από την επιφάνεια του νερού. Οι φελλοί αυτοί υπάρχουν διαθέσιμοι στο εμπόριο σε σταθερή και συρόμενη έκδοση.

Σταθεροί φελλοί για ήρεμα νερά


Από τη στιγμή, που κρίνουμε ότι υπάρχει ρεύμα κάποιας έντασης θα καταφύγουμε σε φελλό με σχήμα "ανάποδης σταγόνας νερού". Πρόκειται για φελλό με δυνατότητα αντίστασης στο επιφανειακό ρεύμα ορισμένης έντασης. Επιπλέον το εν λόγω σχήμα μπορεί να σταθεί επαρκώς και σε σχετικό κυματισμό. Και αυτοί οι φελλοί βρίσκονται τόσο σε σταθερό όσο και συρόμενο στήσιμο. 

Σταθεροί φελλοί για ήπιας έντασης ρεύματα

Συρόμενοι φελλοί για ήπιας έντασης ρεύματα


Αναφέραμε για τη δυνατότητα αυτών των φελλών να αντιστέκονται σε ρεύματα. Προϋπόθεση βέβαια ότι κοντράρουμε το φελλό κρατώντας σταθερό το καλάμι μας αντίθετα με τη ροή του νερού. 

"Κοντράρισμα" φελλού σε ρεύμα



Υπάρχουν όμως στιγμές, που το ρεύμα λαμβάνει τη μορφή χειμαρρώδους ροής. Σε αυτήν την περίπτωση επιστρατεύουμε φελλούς πολύ ιδιαίτερου υδροδυναμικού σχήματος. Στη γλώσσα των ψαράδων ονομάζονται "γλειφιτζούρια". Βασίζονται στη λογική του κοντραρίσματος, όπως και παραπάνω με τη διαφορά ότι σε αυτήν την περίπτωση η κορυφή του καλαμιού κατεβαίνει πολύ κοντά στην επιφάνεια του νερού.



Φελλός "γλειφιτζουρι"